Картофельная запеканка с мясными шариками Ингредиенты: -500 г готового мясного фарша, -1 кг картофеля, -200-300 г помидоров черри, -2 яйца, -1 большая луковица, -1 морковь, -3 зубчика чеснока, -3 ст. ложки манной крупы, -5 ст. ложек майонеза, -1 ч. ложка куркумы, -2 ч. ложки горчицы, -соль, перец – по вкусу, -небольшой пучок укропа, -растительное масло. Приготовление: 1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть. 2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки). 3. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри. 4. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности. Приятного аппетита!

Теги других блогов: картофель мясо рецепт